모든 훌륭한 요리는
씨앗 한 톨에서 시작됩니다!

마당이 먹거리 텃밭으로, 유기농의 기쁨이 텃밭에서 식탁으로

작은 공간, 풍성한 채소
자투리 공간 하나도 허투루 쓸 수 없습니다

셰프이자 전직 마트 농산물 매니저가 좁은 공간에서 키울 가치가 있는 작물과 차라리 마트에서 사는 게 나은 작물을 알려 드립니다

키운다고 다 이득은 아니다
무엇이 진짜 돈을 아껴 주는지 알려 드리겠습니다

마트 농산물 코너를 관리했던 셰프가 전하는 솔직한 텃밭 조언

우리가 하는 일

저녁 식탁에 무엇을 올릴지부터 생각하고, 거기서 거꾸로 정원을 설계합니다. 그리고 무엇을 키울 만하고 무엇은 그렇지 않은지, 솔직하게 말씀드립니다.

부엌 텃밭

대부분의 텃밭 조언은 흙에서 시작해, 부엌 일은 알아서 해결되기를 바랍니다. 저희는 반대로 여러분이 실제로 요리하는 것에서 출발해, 그에 맞춰 텃밭을 설계합니다. 정식 교육을 받은 셰프이자 전직 마트 농산물 매니저로서, 저는 좋은 음식이 어떤 맛인지 알고, 무엇이 정말 텃밭 한 자리를 내줄 가치가 있는지, 무엇이 마트에서 사는 편이 더 싸고 맛도 똑같은지 압니다. 그리고 그 차이를 솔직하게 말씀드리겠습니다. 정직한 답이 '키우지 마세요'일 때도요.

 

저희는 마당뿐 아니라 부엌에서도 제 몫을 하는 텃밭을 원하는 교외 주택 거주자들을 위한 커뮤니티를 만들고 있습니다. 좋은 의도만이 아니라, 실제 요리와 현실적인 경제성, 그리고 농산물에 대한 전문 지식을 바탕으로 합니다.

더 푸르고 건강한 유기농 라이프, 저희와 함께 시작해 보세요.

텃밭 설계

정원을 성공적으로 시작하세요! 완벽한 레이아웃을 설계하고 작물을 선택하며 계절별 심기 일정을 작성하는 팁을 확인하세요.

식용 조경

먹을 수 있다고 다 심을 만한 건 아닙니다. 눈으로 즐기고 식탁에도 올릴 수 있는 정원, 그곳에 꼭 맞는 식물을 알려 드립니다.

과일나무와 열매 작물 키우기

실제로 요리에 쓸 것만 골라 키운다면, 어느 정원에서든 가장 본전을 뽑는 작물이 됩니다. 무엇을 키워야 할지 구별하는 법을 알려 드릴게요.

허브 키우기와 활용법

실제로 요리에 쓸 허브만 골라 키운다면, 허브만큼 본전을 뽑는 작물도 없습니다. 어떤 허브를 키워야 할지 구별하는 법을 알려 드릴게요.

빗물 활용

빗물통 하나면 충분할 거라 생각하지만, 실제로는 그렇지 않은 경우가 많습니다. 우리 집 텃밭에 꼭 맞는 빗물 저장 규모를 계산하는 법을 알려 드릴게요.

작은 공간 텃밭

공간이 좁을수록 밥값 못 하는 식물에게 내줄 자리는 없습니다. 한 뼘의 공간도 제 몫을 하게 만드는 법을 알려 드릴게요.

아쿠아포닉스

가장 효율적이지만, 그만큼 손이 가장 많이 가는 방법입니다. 정말 나에게 맞는지 솔직하게 알려 드릴게요.

텃밭에서 식탁으로, 제철 레시피

장 볼 목록 대신, 오늘 텃밭에서 딸 수 있는 재료로 시작하는 셰프의 레시피.

밭이 아니라 밥에서 시작하는 가이드, 지금 받아 보세요

지금 가입하고 무료 텃밭 계획 가이드를 받아 보세요. 한 뼘의 땅을 계획하기 전에, 먼저 무엇을 요리할지부터 정하는 것이 이 사이트의 방식입니다. 씨앗 봉투에 적힌 뻔한 조언 대신, 텃밭을 배치하고 일정을 짜고 자라는 과정을 기록할 수 있는 인쇄용 양식까지 함께 드립니다.

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밥값 못 하는 텃밭, 있으신가요?

공간, 엉망이 된 텃밭, '왜 이건 안 자랄까' 하는 고민까지 무엇이든 알려 주세요. 고칠 만한 것과 그렇지 않은 것을 솔직하게 말씀드릴게요. 뻔한 조언 대신, 직접 요리하고 값을 따져 보고 키워 본 사람의 솔직한 답을 드립니다.

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